关于喔烤烤蹄的品牌故事

　　好味当餐饮股份有限公司是从2002年的一家小小中式快餐店做起的，先如今已转变为一家集聚国内外特色饮食技术开发、研制、推广、招商与服务为一体的综合性发展企业。

　　公司将“好味当”这一个品牌作为初始点，将公司取名为宁波好味当餐饮公司。

　　在此十余年间，本公司将中西式快餐、各地方特色小吃和传统美食制作工艺的巧妙结合，将近百类系列，上百上千的品牌食品，进行全方面的整合，实行统一精确量化处理，与标准化操作。孵化出“一米番”、“阁碧小厨”、“津池小汤锅”、“喔烤”等十几个品牌。

　　其中“喔烤”这一品牌中独具特色风味的烤蹄，相传有着千百年的历史。

　　古代科举制度最早起源于隋朝，相传隋文帝希望可以做到[学而优则仕]，因此不论出身、贫富的读书人都可以参加考试。

　　传说在很久以前，云贵边上有一座小城，有一书生，家境贫寒，父母年迈，自己很聪明，但喜欢游玩，不愿下工夫读书。

　　终有一天，父亲因操劳过度而晕倒在田边，母亲眼疾突发，儿子才恍然悔悟，终下决心，赴京赶考，因离京城数万里，故卖掉家里唯一饲养的猪作为盘缠，只留下4个猪蹄路上充饥，书生从此发愤图强，不畏路途艰辛，饥饿时就生活烤猪蹄吃，一路坚持抵达京城，并考取了状元，终于[金榜题名]，这事也被当地群众传为佳话，状元烤蹄也从此成了名膳。

　　时光穿梭，今有台湾老人，乡愁浓郁，思归大陆，为了不让这个祖传的名菜失传，经过五十多年的反反复复积累，通过选、烧、酱、泡、卤、烤等多道天然工序，再加上自己研制的秘方，在保留猪蹄原有的营养后，终于形成自身特有的色、香、味、型。

　　正所谓：神州名吃虽言多，喔烤烤蹄超劲。黄海无风三尺浪，猪蹄有魂万里香。